Baznas Jateng Sembelih 116 Sapi Kurban, Daging Diolah Jadi Kornet

SEMARANG[BahteraJateng]  — Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Jawa Tengah menyembelih sebanyak 116 ekor sapi kurban dalam rangka Iduladha 1446 Hijriah. Daging sapi tersebut diolah menjadi kornet guna memudahkan distribusi sekaligus meningkatkan daya tahan produk.

Ketua Baznas Jateng, Ahmad Darodji, menjelaskan bahwa pengolahan menjadi kornet merupakan alternatif distribusi daging kurban yang lebih efisien serta bernilai gizi tinggi bagi masyarakat.

“Distribusi daging ini untuk peningkatan gizi masyarakat,” ujar Darodji saat penyembelihan hewan kurban di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) kawasan Masjid Agung Jawa Tengah, Kota Semarang, beberapa waktu lalu.

Ia menambahkan bahwa jumlah hewan kurban tahun ini meningkat dibanding tahun lalu yang hanya sebanyak 88 ekor sapi. Dari jumlah tersebut, lebih dari 100 ribu kaleng kornet berhasil diproduksi dan didistribusikan kepada masyarakat miskin serta korban bencana di Jawa Tengah.

Tahun ini, sebanyak 116 ekor sapi diperkirakan dapat menghasilkan 150 ribu hingga 160 ribu kaleng daging kornet. Produk tersebut akan disalurkan dalam bentuk paket sembako dan bantuan ke desa-desa dampingan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) Pemprov Jateng.

Ketua Baznas RI, Noor Achmad, menambahkan bahwa daging kaleng juga akan dikirim ke wilayah 3T (terpencil, terluar, dan tertinggal).

“Belum tentu saudara kita di sana merasakan daging. Sehingga daging kaleng merupakan hal mewah dan sangat bermanfaat,” ujarnya.

Sementara itu, Sekretaris Daerah Jawa Tengah, Sumarno, mengapresiasi program pengalengan daging yang telah berjalan dua tahun terakhir.

Menurutnya, inisiatif ini mendukung upaya pemerintah dalam mengatasi stunting, kemiskinan, dan pemenuhan kebutuhan protein masyarakat.

“Masalah kekurangan protein masyarakat kita juga butuh perhatian. Anak-anak kita butuh konsumsi protein yang cukup,” kata Sumarno.