Gado-Gado Mbok Yem, Masakan Tradisional Favorit Masyarakat Blora

BLORA[BahteraJateng] – Warung gado-gado mbok Yem yang berada didepan Laboratorium Kesehatan Daerah Kabupaten Blora, tidak pernah sepi dari pengunjung disetiap harinya.

Warung sederhana yang menawarkan aneka masakan tradisional dari beberapa daerah dengan sentuhan lokal ini, menjadikan makanan tersebut cocok untuk lidah masyarakat Blora.

Pemilik warung gado-gado mbok Yem, Sutarmi mengungkapkan bahwa ada perbedaan gado-gado yang dijualnya dengan gado-gado lainnya.

“Perbedaan dibumbu sambal cairnya, dan kita tidak pakai (sayuran) selada. Dan ada potongan tempe gorengnya,” ujar Tarmi pada Bahterajateng pada Sabtu (9/5).

Tarmi mengungkapkan bahwa usaha yang dijalaninya sejak 1997 merupakan usaha yang diwariskan oleh ibunya, Mbok Yem.

“Mbok Yem itu nama ibu saya, saya generasi kedua dalam menjalankan usaha ini. Dan ini (sambil menunjuk ke putrinya) merupakan generasi selanjutnya yang akan meneruskan usaha ini,” lanjut Tarmi.

Lebih lanjut, Tarmi mengungkapkan jumlah porsi makanan yang terjual setiap harinya.

“Buka jam 8 pagi, dan tutup setengah empat sore. Per hari habis 200 porsi makanan yang sebagian besar gado-gado,” ungkapnya.

Salahsatu pembeli yang ditemui bahterajateng, Dwi menyampaikan bahwa makanan gado-gado mbok Yem punya cita rasa tersendiri.

“Rasanya enak, ada rasa berbeda dibumbunya dibanding gado-gado lainnya. Porsi juga pas untuk menu makan siang yang tidak ingin makan siangnya pakai nasi,” kata Dwi.(day)